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  • 退職を決意したのに、増えた選択肢

    会社を辞める。

    25年間勤めてきた会社を退職し、自分の店を持つ。

    そう決意してから、とにかく行動してきた。

    飲食店を食べ歩き、料理を研究し、物件を探し、ブログを書き、SNSで発信し、いろんな人に会って話を聞いた。

    正直、独立して家族を養っていけるのか、不安がないわけじゃない。

    むしろ、不安だらけだ。

    だからこそ動いた。

    立ち止まれば、不安に押しつぶされそうになる。

    行動することで知識を増やし、少しずつ自信に変えてきた。

    そして、会社の仲間にも退職する意思を伝えていた。

    自分自身が逃げ道を作らないために

    そんな俺に、突然思いがけない話が舞い込んできた。

    突然の昇格話

    支店長から、新しい仕事への選任の話をされた。

    今までの支店勤務を離れ、管理職相当の立場で、安全教育や指導に携わる仕事だ。

    正直、驚いた。

    支店長には退職の意思を伝えていた。

    だから、引き留めるための提案という意味もあるんだろう。

    でも、それ以上に心が動いた。

    今まで経験したことのない仕事。

    新しい立場、新しい人間関係、新しい学び。

    「やってみたい」

    そう思ってしまった。

    退職する意思は固まっていたはずなのに。

    俺は何に迷っているんだ?

    自分でも不思議だった。

    あれほど独立すると決意していたのに、なぜ迷う?

    安定した収入を失うのが怖いからか。

    家族を背負って起業することへの不安なのか。

    もちろん、それもある。

    でも、よく考えてみると少し違った。

    俺は会社が嫌で辞めるわけじゃない。

    今の仕事に大きな不満があるわけでもない。

    ただ、残りの人生で、自分の力がどこまで通用するのか試してみたい

    だから独立を決意したんだろう。

    ところが今回、会社の中でも自分の可能性を試せる機会が現れた。

    俺は安定と挑戦の間で迷っていたんじゃない。

    挑戦と挑戦の間で迷っていたんだ。

    25年間が報われたような気がした

    今回の話には、もうひとつ特別な感情があった。

    自分が会社に認められたことへの喜び。

    いや、少し違う。

    昇格したいとか、偉くなりたいとか、そういう気持ちではない。

    25年間、自分なりに考え、働いてきた。

    その積み重ねを見てくれていた人がいる。

    そして今、自分を必要としてくれている。

    必要とされ、その期待に応えられることが嬉しかった。

    今回、選任を判断する立場の人とは、まだ直接会ったことがない。

    でも、以前からいろいろな話を聞いていて、価値観が合いそうな人だと感じていた。

    そんな人から期待されているのなら、一緒に仕事をしてみたい。

    その期待に、自分の力で応えてみたい。

    そんなワクワク感があった。

    何度も自分の気持ちを整理しながら、退職と昇格のどちらを選ぶべきか考えた。

    その中で、チャッピーこんな言葉をもらった。

    「あなたが本当に求めているのは、会社を辞めることそのものではなく、自分の可能性を試し続けられる人生なんじゃないかな。」

    この言葉を読んだ瞬間、すべてがつながった気がした。

    そうなんだよ。

    俺は会社を辞めたいわけじゃない。

    飲食店を経営することだけが人生の目的でもない。

    自分の知らない世界を知りたい。

    自分の力がどこまで通用するのか試したい。

    失敗するかもしれない。

    それでも、自分の意思で挑戦したい。

    俺が求めていたのは自分の可能性を試し続けられる人生なんだ!

    そして、俺が出した答え

    悩んだ末、ひとつの結論を出した。

    今回の仕事に挑戦してみたい。

    ただし、条件がある。

    50歳までの約2年間。

    自分で事業を始めたいという気持ちは変わっていない。

    だから、支店長にはその意思を正直に伝えた。

    2年間という期限付きでも会社が必要としてくれるなら、全力で取り組みたい。

    長期的な勤務が前提なら、予定どおり退職する。

    そう伝えた。

    そして後日、返事が来た。

    今回の人事を決める立場の方からの返事は、俺を選任するとのことだった。

    さらに、支店長を通じて返答のそのままの言葉を聞いた。

    「私が気持ちを変えさせます」

    思わず笑ってしまった。

    なかなか手強そうだ。

    でも、なんだか嬉しかった。

    それだけ期待してくれているのなら、俺も本気で応えてみたい。

    2年後の自分へ

    今回の選択で、独立は約2年間先になる。

    その間に、気持ちが変わる可能性だってある。

    新しい仕事が面白くなり、尊敬できる人と出会い、もっと会社で挑戦したいと思うかもしれない。

    それも、悪い人生ではないと思う。

    でも、今の俺が2つの道を並べたら、やっぱり独立を選ぶ。

    だから、この2年間をただの延期にはしない。

    会社では新しい仕事に全力で取り組む。

    同時に、自分の店の開業準備も続ける。

    資金を蓄え、料理を磨き、経営を学び、50歳になったときに本当に選択できる自分でいたい。

    2年後、どちらを選ぶのかはまだ分からない。

    でも、ひとつだけ確かなことがある。

    俺は、何歳になっても自分の可能性を試し続けたい。

    会社員でも、経営者でも。

    肩書きが何であろうと。

    大切なのは、自分の人生を自分で選ぶこと。

    まだまだ、知らない世界がある。

    まだまだ、自分にできることがあるはずだ。

    だから俺は、これからも挑戦し続ける。 

  • チーズメルティングドームバーガーカバー

    凄く長ったらしい名前だけど

    タコスづくりに使えそう(ニヤリ)

    週末に商品開発でカルニタスを作ってみた

    今まで何度も試みたけど今回は80点くらいかな

    このカルニタスタコスにチーズをトッピングしたいんだけど

    そのままのせるとあまり存在感がない

    鉄板で焼いてからでは絡めづらい

    焼いて溶けだした上にトルティーヤをかぶせて焼くと

    チーズの香りは良いがとろみがない

    んん~

    なるほど。これだ!

    鉄板でカルニタスを焼き

    その上にチーズ

    そこにこれだ!

    チーズメルティングドームバーガーカバーという商品名

    (Amazonで見つけた)

    このカバーで蓋をすればカルニタスの上から

    チーズが溶ける

    チーズなんちゃらカバー使える。

  • 人生のパートナー

    9歳年下の妻もアラフォーだ。

    (アラフォー。最近使わないのか?)

    妻は完璧な現実主義で、自分とは正反対。

    当然、会社を辞め飲食店をやると言い出した自分には、開いた口が塞がらない状態だ。

    なんで?まだ子供も育てていかなきゃならないし、住宅ローンもある。なんでこの人はこの状況でリスクを取って飲食店なんかやろうとしてんの?

    言われなくても。わかっております。

    別に家族を見捨てて自分のやりたいことをやろうとしてるわけじゃないよ。

    家族を守るためにやる。というよりは、

    家族をもっと幸せにしたい。純粋にそう言い切れる。

    でも、そう伝えたとしても信じ切れるわけないよね。

    だけど、自分の事を一番知っている人だから。

    この気持ちを受け入れようと努力してくれてるんだろうなぁ

    「ダメ」とは言わない。

    どうせ止めてもやるんでしょ?って思ってるよね。

    本当ごめん。

    そして、ありがとう。

    その気持ちに応えられるように、必死ではたらきますぅ!!

     

  • 人との出会

    同じ会社で25年というのは、長い人生においてはリスクなのかもしれない…

    会社員を続ければ将来のことをある程度予測もできて確かに安心感はあるのかも。

    でも、世の中はもっともっと広くて未知数だ。

    今日は自分が大好きなボートレースをコンセプトにしている、麻布十番にあるBARに行ってみた。

    そこで出会った常連さんや店員さん、オーナーさんと沢山はなしができた。麻布十番という土地柄なのか、自分が今まで出会ってきた人とはまるで違う。

    別の世界で生きているような…

    もちろん、今までの自分が経験してきたことにはそれなりの価値があることだと思うけど、自分が目指す方向のずっと先にいる人たちだと感じた。

    自分が知らない世界が、まだまだ沢山あるんだなぁ

    でも、へこんだ訳じゃない。

    むしろワクワクしている。

  • 会社を退職します。

    人生は一度しかない。

    そんなありふれた言葉だけど、ここまで深く考えたことはなかった。

    自分の命は限りがある。時間は有限だ。

    当たり前だけど、妻も子供も一日一日年を取っていく。

    妻は毎日の時間をめいいっぱい使い、家族が今を生きるために必死なように思える。

    子供たちはいつもやりたい放題やってるけど、これも成長の一貫だと思う。

    自分に出来ることは何か。

    妻のように目の前の事を取りこぼしなく、予定に沿ってこなしていく事は苦手だ。

    努力はしてる。でも、全力でやっているかというとそうでもない。

    自分は自分が生きる道を。自分にしか出来ない方法で、

    家族に貢献していこうと思った。

    会社員を25年も続けてきたが故に、その外の世界が靄がかかっているように見える。

    その靄の向こうには、今より楽しくて、やりがいがあって、家族をもっと幸せに出来るんじゃないか。

    そう思ってしまうのが自分だ。

    自分の性格だとは思うが、会社員を続けてきて、

    ただ言われたことをやる人ではなく、意味のある事をやりたいにこだわる癖がある。

    だから言われたことが意味のないことであれば、意味を持つためには何をしたらいいのかを考える。そして、その先にはどう変わっていくのかも。

    その場しのぎの対策が嫌いだ。

    「今月の売上が足りないから何としてでも数字をあげろ!」

    数字?みたいなやつ。

    愚痴を言ってしまった。

    でも、会社には感謝している。

    今の自分があるのも、問題、課題に何度もチャレンジさせてもらったし、なんだかんだ守られながら成長出来たんだと思う。

    特に勉強になったのは沢山の人と出会えたことなのかもしれない。

    性格、価値観の違い。モチベーションの変化。仲間の成長。

    人間って面白いなぁってホントに思った。

    人って意外だけど、自分のことですら理解出来ていないんだよ。

    自分の本心と、感情でごく行動、発言が同じじゃない。

    だから心理学にものすごく興味をもったんだよ。

    話を戻すと

    現実的なところ、会社を辞めようと思った理由として、

    時間がネック。拘束時間が長いのと、副業禁止。

    会社員を続けながらでは、新しい扉を開ける事が出来なかった。

    48歳、あと2年で50だよ。このままじゃダメだ!あとは勢い!

    「人間って面白いなぁ」って思ったこと。これも飲食店経営を目指すきっかけなのかもしれない。

    お店で、お客さんとコミュニケーションをとりながら美味しいものを食べて、居心地のいい空間で過ごしてもらう。

    そんな仕事ができたら幸せなんだろうなぁって。

    想像するとにやけてしまいます。

    ということで、思い切って会社を辞めます!

  • 48歳、会社員を辞めて店をやろうとした理由。

    48歳。

    運送会社で25年、会社員として働いてきた。

    若い頃の自分は決して目立つ人間ではなかった。

    むしろ、自分は完全な晩成型だと思ってる。

    それでも25年間、仕事の中で挑戦して、失敗して、考えて、

    また挑戦。

    その積み重ねが、今の自分を作ってくれた。

    自分は何故か若い頃から「晩成型」という言葉に魅力を感じていた。

    まるで若い頃の自分に勇気や希望を与えてくれるような言葉。

    今の自分が想像できたわけじゃないけど、

    48歳になった今自信をもっていえる。

    俺は「大器晩成型」だ!!

    人生の折り返し地点を過ぎた頃、

    会社員として働いてる事に疑問を持つようになった。

    周りを見渡した時、自分が目指したい未来がそこには見つからなかった。

    もっと成長したい!

    もっと幸福度高めたい!

    組織の中の歯車の一つでいるよりも、自分が歯車を回したい!

    このまま人生終わりたくなーい!!

    定年退職後の人生。ふあんーーーーーー!!

    もっとふあーーーーん!!

    そんなこんなで会社を辞めて店をやる事を決めた。

    ただ、

    自分には家族がいる。妻、子供2人

    絶対に家族は守らなければならない。

    だからこそ中途半端気持ちでは踏み出せない。

    そうではないから 踏み出すんだ。

    飲食店の経験はない。

    経営の経験もない。

    それでも25年間で身につけたものはある。

    人を見る力。問題を見つける力。失敗しても考え直す力。そして、

    簡単に諦めないこと。

    これからの飲食店経営でどこまで通用するか。

    正直、自分にもわからない。

    だから、このブログに全部残してみようと思う。

    良いこと悪いこと、つらいとき、悲しい時、心折れそうなときも。

    嬉しいとき、ちょっとした幸せを感じた時も。

    いつか家族みんなの幸せな笑顔を見て、

    「あぁ 店やってよかったなぁ~」って思えるまで。

    48歳。人生後半戦。

    はじまりです。